Профилактика пищевых отравлений в новогодние праздники

Профилактика пищевых отравлений в новогодние праздники Новогодние праздники – время семейных застолий, изобилия блюд и праздничной атмосферы.

Профилактика пищевых отравлений в новогодние праздники Новогодние праздники – время семейных застолий, изобилия блюд и праздничной атмосферы. Однако важно помнить, что именно в этот период риск пищевых отравлений возрастает из-за обилия многокомпонентных блюд, нарушения правил хранения продуктов и длительного хранения готовых угощений. Основные правила профилактики пищевых отравлений в праздники: 1. Тщательная гигиена: - Мойте руки перед готовкой и едой. - Используйте отдельные доски и ножи для сырого мяса, рыбы и готовых продуктов. 2. Правильное хранение продуктов: - Храните скоропортящиеся блюда (салаты, заливные, студни) только в холодильнике. - Салаты заправляйте майонезом или сметаной непосредственно перед подачей. 3. Контроль качества продуктов: - Не покупайте продукты на стихийных рынках. - Проверяйте сроки годности и целостность упаковки. 4. Тщательная термообработка: - Обеспечьте достаточную термическую обработку мяса, рыбы и яиц. - Не употребляйте незнакомые грибы. 5. Избегайте повторного использования: - Не смешивайте свежие ингредиенты с оставшимися с предыдущего дня. 6. Внимание к готовым блюдам: - Даже если блюдо выглядит нормально, не рискуйте, если есть сомнения в его качестве. Соблюдение этих рекомендаций позволит сохранить здоровье и сделать новогодние праздники безопасными для всей семьи!

Источник

Предложить новость